--------------------------------------------------------------------------------
สูตรพิเศษมีอยู่ว่า
1.สันคอหมู 350 กรัม
2.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4.นมข้น 1/3 ถ้วย
5.พริกไทย 1 ช้อนชา
*หมักทิ้งไว้ 2 คืน เพื่อเนื้อที่นุ่มแล้วเครื่องเข้าที่
2.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4.นมข้น 1/3 ถ้วย
5.พริกไทย 1 ช้อนชา
*หมักทิ้งไว้ 2 คืน เพื่อเนื้อที่นุ่มแล้วเครื่องเข้าที่
วิธีการทำหมูย่าง
1.กริลน้ำมันลงในกระทะเทฟลอน
2.ย่างบนเตาไฟฟ้า
3.ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เคบ้ากับชิ้นหมูและอบด้วยหม้ออบลมร้อน 16 นาที อุณหภูมิ 200 องศา (เมื่อครบ 9 นาที กลับด้านจากนั้นอบต่ออีก 7 นาที)
2.ย่างบนเตาไฟฟ้า
3.ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เคบ้ากับชิ้นหมูและอบด้วยหม้ออบลมร้อน 16 นาที อุณหภูมิ 200 องศา (เมื่อครบ 9 นาที กลับด้านจากนั้นอบต่ออีก 7 นาที)
*** หากต้องการทำหมูน้ำตกเดี๋ยวจะนำสูตรมาฝากกันในบล็อกหน้านะคะ บ๊ายบายสวัสดีค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก