______________________________________________________
ไหนๆก็ไหนๆ อากาศร้อนๆย่างเข้าฤดูร้อนแล้ว วันนี้ก็เลยมานำเสนอ <ยั่วน้ำลายสอ> กับเมนูสุดเด็ดร้อนจัดจ้านและเร้าใจ ถ้าลองชิมแล้วจะติดใจต้องกินทุกวันเลย ^^ เมนูนั้นก็คือ ... แทน แท่น แท๊น !!!
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>บูดูทรงเครื่อง<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
แน่นอนเลยค่ะ เจ้าของบล็อกรู้สึกอยากกินจังเลย นานแล้วที่ไม่ได้ชิมรสชาตินี้ บอกตามตรงเลยนะคะว่าเจ้าของบล็อกเองที่อยากจะกินเลยเอามาฝากทุกคนกันค่ะ ^^
วิธีการทำ
เริ่มจากวัตถุดิบ
1. ตะไคร้
2. กระเทียม
3. หอมแดง
4. มะนาว
5. พริก
6. น้ำตาล (ใส่นิดหน่อย)
7. น้ำบูดู (พระเอกของเรา
8. เนื้อปลา/กุ้ง/หมู
สำหรับการปรุงรส1.เขย่าขวดให้เนื้อและน้ำเข้ากัน
2.ใส่น้ำตาลเล็กน้อย เพื่อความกลมกล่อมและคนให้เข้ากัน
3.จากนั้นใส่พริก,กระเทียม,หอมแดง และตะไคร้ที่หั่นไว้ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ใส่น้ำมะนาวลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.หากต้องการเพิ่มเนื้อปลานึ่งสุก,กุ้งสับ หรือหมูสับ ก็สามารถใส่ลงไปได้
***6.ทั้งนี้ในแต่ละพื้นที่สูตรในการปรุงรสอาจแตกต่างกันไป
________________________________________________
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก http://pantip.com/topic
